Artificial colors, or in other forms, food coloring or food dyes. Beyond the fact that most are made synthetically from coal-tar derivatives and are suspected of being toxic or carcinogenic, claims about these chemical compounds should give anyone reason for avoidance. For instance, some of these colorful compounds are said to contain up to ten parts per million of lead and/or arsenic, and many have been linked to allergic reactions, fatigue,
ADD/ADHD, headaches, asthma, and even skin rashes, and finally, some artificial colors can contribute to visual and learning disorders…even nerve damage. Although these claims are enough reason to avoid artificial colors all together, here are some details about each color & the possible risk : Color Where They’re Found Health Risks : Blue #1 Baked goods, candy and Soft Drinks Shown to damage the chromosomes in a cell’s nucleus, contributing to uncontrolled cell mutation and division that is a precursor to cancer •Seriously ill patients who consumed this color were shown to have serious complications such as refractory hypotension, metabolic acidosis and death. Blue #2 (E133) Pet Food, Beverages and Candy
Citrus Red #1 Sprayed on oranges to make them look ripe Citrus Red #2 Skins of some Florida Oranges
Red #40 (E124) Soda, Candy, Gelatin Desserts, Pastry, Pet Food and Sausage Possible Carcinogen Yellow #5 Gelatin Desserts, Candy, Pet Food and Baked Goods
American Cheese, Macaroni and Cheese, Beverages, Sausage, Baked Goods, Candy
I’m always a proponent of eating whole foods, because whole foods are what they are. They don’t contain any hidden “junk” that can be detrimental to your health. If you want color in your diet, go for organic veggies and fruit and skip the packaged foods. Have you ever experience issues as a result of consumption of food dyes? Have your children shown exacerbated hyperactivity from consuming food with artificial colors? |
الألوان الاصطناعية، أو بمعنى اخر الأشكال الأخرى لها مثل ملونات الطعام أو الأصباغ الغذائية. تتجاوز حقيقة أن معظمها مصنوعة صناعيا من مشتقات قطران الفحم، ويشتبه في أنها سامة أو مسرطنة، و الاشتباه بخطورتها يعطينا او اي شخص يعلم بهذه الحقيقة سببا مقنعا للكف عن تناولها و تجنبها فورا .
بعض من هذه المركبات الملونة يقال انها تحتوي على أجزاء تصل إلى عشرة لكل مليون من الرصاص و/أو الزرنيخ، والكثير منها قد ارتبطت بالحساسية والتعب، إضافة للإعاقة، والصداع والربو والطفح الجلدي كما يمكن أن تسهم بعض الألوان الاصطناعية بالتسبب باضطرابات بصرية و صعوبات التعلم... و قد يمتد اثرها الى احداث تلف الأعصاب. على الرغم من أن هذه الأسباب وحدها تعد سببا كافياً لتجنب الألوان الاصطناعية مع ذلك سأرفق تفاصيل خطورة كل لون على حدة وإليكم هنا بعض التفاصيل : الأزرق # 1 المخبوزات والحلوى والمشروبات الغازية ان الابحاث اثبتت ان تناول المواد التي تحتوي عى هذا اللون تسبب احداث خلل في الكروموزومات في نواة الخلية، كما تساهم في احداث طفرة في الخلايا ادت الى اصابتهم بالسرطان وعرضت المرضى المصابين لمضاعفات خطيرة مثل انخفاض ضغط الدم، الحماض الأيضي والموت. الأزرق # 2 (E133) الحيوانات الأليفة من المأكولات والمشروبات والحلوى قد يسبب أورام الدماغ لقد منع استخدامه في النرويج وفنلندا وفرنسا الحمضيات الأحمر # 1 يرش على البرتقال لجعلها تبدو ناضجة يمكن أن تؤدي إلى السرطان إدارة الأغذية والعقاقير قد اقترحت فرض حظر على الحمضيات الأحمر # 1 الحمضيات الأحمر # 2 قشور بعض البرتقال في فلوريدا اذا اكل هذا اللون يسبب السرطان الأخضر # 3 الحلوى والمشروبات قد يسبب أورام المثانة الأحمر # 3 ربطت الدراسات هذه الصبغة بتلف الأعصاب، وإ الإصابة بسرطان الغدة الدرقية الأحمر # 40 (E124) الصودا والحلوى، حلويات الجيلاتين، المعجنات، أغذية الحيوانات الأليفة والسجق يحتمل انها قد تسبب السرطان أصفر # 5 جيلاتين الحلويات وأغذية الحيوانات الأليفة والحلوى المخبوزة في الأطفال، ويمكن أن يسبب اضطرابات سلوكية كما و يسبب الحساسية، يؤثر تأثيرا مباشرا في الأشخاص الذين يعانون من حساسية من الأسبرين أصفر # 6 خبز الجبن الأمريكي، المعكرونة والجبن، والمشروبات، السجق، السلع وحلوى الجيلاتين ارتبط كمسبب للأورام في الغدد الكظرية والكليتين قد يسبب أضرارا كروموسومية منع في النرويج والسويد. أنا دائماً مناصرا لتناول الأطعمة الطبيعية كلها، لأنها لا تحتوي على أي شيء "عشوائي" او خفي او يمكن أن يكون ضار باصحة. إذا كنت تريد اللون في النظام الغذائي الخاص بك، انتقل للفواكه والخضار العضوية وتخطي الأطعمة المعلبة. هل واجهت اي مشكلات نتيجة لاستهلاك الأغذية الملونة؟ هل اظهر أطفالك تفاقم \ فرط في النشاط من استهلاك الغذاء مع الألوان الاصطناعية؟ هذه الاسئلة التي تضعنا على المسار الصحيح في تحديد اختياراتنا في الحياة المصادر: شيكاغو تريبيون مركز العلوم في المصلحة العامة |